Burro restaurant

Un ricordo sardo nella cucina di oggi

#provincia #eat&drink

È nel centro storico di Alzano, all'interno di un antico palazzo del quattrocento, che Chicca e Stefano (coppia nella vita e nel lavoro) trovano la location ideale per dare inizio al loro progetto, il "Burro Restaurant".
L'ambiente è moderno ed accogliente, i muri in pietra e la predominanza del legno nell'arredamento riscaldano le salette che compongono il ristorante.

Le origini sarde di Stefano si fondono in cucina con la tradizione bergamasca, dando origine a piatti moderni e rivisitati, come i colurgiones mixati ad ingredienti della cucina locale o i malloreddus ai porcini con bacon e pecorino.
Stefano definisce la sua cucina "un ricordo sardo nella cucina di oggi".

Burro, un nome che sa di piacere, l'ingrediente base che meglio rappresenta la goduria del mangiar bene.

facebook: burrorestaurant

instagram: burrorestaurant

orari: da martedì a venerdì 12:00-14:30 / 19:30-22:30, sabato 19:30-22:30, domenica 12:00-14:30

indirizzo: Via S. Pietro 52, Alzano Lombardo BG

telefono: +39 035510841